Nous avons élaboré deux nouveaux produits à base du lactosérum ( petit lait).

un pot de fromage de chèvre à tartiner au miel et aux noix et de la Rikota .

Cela nous permet de revaloriser notre lactosérum et d'agir pour le développement durable.

Cette année, nous irons encore plus loin :nous allons travaillé sur l'élaboration d'une boisson à base de lactosérum; la partie restante après la fabrication de la rikota.

 

 

crème de rikota miel et noix au lait de chèvre
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